年菜自己做 福壽綿長臘味飯 食譜不藏私

想吃港式臘味飯不用等!簡單電鍋就可以自己在家動手做!

趕快學起來這道簡單好吃又極具中國吉慶的料理吧!

 

 

食材備料:

1、白米2杯

2、肝腸、臘腸 各2條

3、青江菜 適量

4、橄欖油 少許

5、鹽巴 少許

6、米酒 1小匙

 

料理步驟:

1台梗九號米二杯、港式風味肝腸與臘腸各二根,洗淨

 

2二杯米配二杯水,肝腸臘腸與米同步蒸,外鍋一杯水

 

3洗淨青江菜,切細絲約0.5公分寬,莖與葉分開

 

4放入莖拌炒,再放入葉,加入橄欖油、鹽巴、小匙米酒調味,保持清脆,即呈盤備用

 

5電鍋跳起悶鍋十分鐘,將青江菜放入米飯中快速拌勻

 

6肝腸與臘腸斜切備用

 

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