寒冬就要吃火鍋 大口吃肉暖呼呼

 

天冷的時候就是要大口吃火鍋,現在就有業者主打世界各國肉品,像這盤蒙娜麗豬,就是來自匈牙利,讓你大口吃肉的同時,也能吃得精緻又美味。

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鮮紅的伊比利豬肉,油花分布均勻,一下鍋涮,Q彈肉質讓人食指大動。咬勁十足的松阪豬,則是愛吃瘦肉饕客的最愛。

 

肉大人 Mr. Meat 肉舖火鍋

我們這間小火鍋,以高級的肉為主題,做一個肉舖火鍋,在肉類的部分,我們都是挑肉的原塊,你可以看到你要吃的肉,就是師傅從冰箱裡面拿出來的。

 

就像是個大肉鋪的概念,除了以高級肉品主打,發酵湯頭蒜頭釀味增鍋,以及泡椒麻辣鍋,都是特色鍋底。

 

蒜頭釀是發酵過的蒜頭,所以喝起來他很清爽,不會有蒜頭的嗆味,我們加了味增增加湯的厚度。

 

哇~看看這麼大的肉盤,接下來為大家介紹的,就是已經開業15年,超高CP值的涮涮鍋店。

 

鍋饕

我們沒有算幾盎司,就是一盤肉30片,一片是0.4公分,像那個TORO級的黑豚豬肉鍋,就是黑毛豬的臉頰肉,這邊的肉很嫩又有一點彈性。

 

肉食主義超滿足,打卡店家還會再送一盤肉,還有這一片片紅澄澄的波爾多紅酒牛肉,用醇厚紅酒醃製,吃出牛肉片不一樣的口感層次。

 

天冷的大份量肉片吃法,讓火鍋饕客們,吃飽飽暖胃又暖心。

 

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