毛小孩吃什麼 萬聖節特輯 – 不給吃就搗蛋

 

鮮蔬肉丸子(牛肉/雞肉)

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材料:

雞絞肉/牛絞肉

五行蔬菜

花椰菜

胡蘿蔔

黑木耳

玉米筍

美白菇

栗子南瓜

 

作法:

1/先將五行蔬菜以過濾水煮熟

2/蔬菜煮滾後,撈起將水瀝乾

3/使用處理機將蔬菜攪碎

4/分別加入雞/牛絞肉拌勻

5/將雞/牛肉漿搓成圓形

6/丟入滾水中,水煮8分鐘即可

 

升級版作法:

1/將栗子南瓜整顆放入電鍋中蒸20分鐘(視南瓜大小)

2/南瓜蒸熟後,在1/3處橫向切開

3/用小湯匙將南瓜內部掏去籽

4/將雞/牛肉漿分別鑲入南瓜盅內

5/再放入電鍋中蒸15分鐘即可

 

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