草莓控注意!冬天必吃草莓甜點推薦三選

冷冷的冬天是屬於草莓控的季節❤

雖然今年偏向暖冬,但鮮紅欲滴的草莓也是很努力在長大呢!酸酸甜甜有如戀愛滋味的草莓,口味層次豐富,做成甜點也超適合,現在就推薦大家必吃的草莓甜點!

 

「春之雪草莓生乳酪蛋糕」—起士公爵

一項主打健康取向,強調不加奶油、鮮奶油、澱粉、水,只用澳洲生乳酪、殺菌液蛋和少量的糖做製作生乳酪蛋糕的起士公爵推出草莓口味啦!挑選台灣小農新鮮現採草莓,佐以清爽檸檬汁、搭配主廚精心熬製草莓醬,搭配香濃的生乳酪,蛋糕底再加上OREO巧克力脆片,3種層次在口中融為一體,讓你一口接一口。

 

(春之雪草莓生乳酪蛋糕,售價750元(5吋)。圖/起士公爵提供)

 

另外,「春之雪草莓生乳酪蛋糕」有三種賞味溫度,第一吃:將蛋糕從冷凍中拿出直接食用,口感如同冰淇淋一樣爽口;第二吃:於室溫靜置10分鐘,蛋糕中還有未融化的小碎冰,讓草莓與乳酪達到完美平衡;第三吃:於室溫靜置20分鐘,蛋糕口感更加濕潤綿密。

店家資訊:

起士公爵 Cheese Duke

電話:06-303-5063

多間門市可參考:https://www.facebook.com/cheeseduke.fans/

 

 

「美莓派對馬卡龍」—瓏山林台北中和飯店烘焙坊

 

使用高級進口杏仁粉及法式蛋白霜製作,口感外酥內軟,內餡則是使用黑醋栗慕斯搭配檸檬餡,最後放上整顆草莓,吃起來酸甜不膩口。草莓每日由農場新鮮直送飯店,手工特製減糖,要讓您健康享受美味。

 

(「美莓派對馬卡龍」內餡使用黑醋栗慕斯搭配檸檬餡,最後放上整顆草莓,口感外酥內軟。圖/瓏山林台北中和飯店提供)

 

(「美莓派對馬卡龍」、「草莓冬之戀」、「初戀情人」以及聖誕限定的「聖誕乳酪草莓樂園」,即日起至109年2月限量供應。圖/瓏山林台北中和飯店提供)

 

另外還有「草莓冬之戀」,塔皮除了使用進口杏仁粉,還添加發酵奶油,奶香味濃厚又不失水潤度,塔皮佐上卡士達醬、自製的覆盆子醬以及豪邁的鋪滿新鮮草莓,令人垂涎欲滴,草莓季限定價只要150元。「初戀情人」則改良傳統草莓慕斯,製作過程中不添加任何一滴水,全用牛奶、香草莢、卡士達醬及獨門配方製成慕斯,搭配酸甜草莓,最後以法國進口覆盆子淋面,酸甜香氣、多重口感,限時限定價僅150元,即日起至109年2月限量供應。

 

店家資訊:

瓏山林台北中和飯店

電話:02-2222-9999

地址:新北市中和區中正路631號

 

 

「莓好時光雙人下午茶」—台北中山意舍酒店 Buttermilk

 

現烤莓果鬆餅以台灣本地產品為主打造,從麵粉、堅果、大湖草莓到巧克力醬都充滿了濃濃的台灣味,淋上以巧克力大賽冠軍「福灣巧克力」的產品製作的巧克力醬,頂級口感躍上舌尖;紅寶石紐約草莓起司蛋糕,飽滿的草莓鋪在濃稠、滑順、綿密的起司蛋糕上,再搭配粉紅的紅寶石巧克力,濃郁至清爽的層次變化令人驚豔;夢幻粉紅雲朵草莓巧克力派,以75%的比利時巧克力製作內餡,再灑上滿滿的草莓,藏在大大的棉花糖雲朵中。

 

(美式餐廳推出期間限定草莓季系列甜點。圖/台北中山意舍酒店提供)

 

選擇困難症的朋友每個都想吃!不用擔心~下午茶時段有「莓好時光雙人下午茶」組合,任選兩種鹹點加兩種甜點,搭配咖啡或紅茶,售價880元+10%,打卡評論再送飲品免費續杯一杯或升等飲品!

 

店家資訊:

台北中山意舍酒店Buttermilk

電話:02 2565 2828

地址:台灣台北市中山北路二段57-1號

 

 

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